Alcachofas Marinadas

Alcachofas Marinadas

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Alcachofas Marinadas siempre será tu salvación

Ingredientes

• 1/2 kilos de alcachofa, pequeñas (o si no tiene alcachofas de lata)
• 1/2 tazas de aceite de oliva
• 6 dientes de ajo
• 3 cucharadas de perejil fresco, picado
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• 1 cucharada de pimienta entera
• 1 cucharada de sal gruesa
• 1 cucharada de tomillo

Direcciones

1. Si está usando alcachofas frescas retire las 4-5 primeras capas de hojas de las alcachofas hasta que tengan un color tierno.
2. En una vaporera cocine las alcachofas por 30 minutos o hasta que estén bien cocidas.
3. Hornee los ajos por 30 minutos a 180 grados centígrados. Retire del horno, pele y pique.
4. Prepare un recipiente de vidrio y mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el vinagre blanco, la sal, la pimienta, el tomillo y el perejil. Mezcle bien y agregue el u003ca style=
5. Agregue las alcachofas y mezcle bien. Tape el recipiente y permita que se marinen por al menos 2 horas antes de servir.