Alcachofas con Vinagreta

Alcachofas con Vinagreta

Dime la verdad hoy tu quieres comer Alcachofas con Vinagreta .

Ingredientes

• 6 alcachofa, grandes
• 2 limones
• sal
• pimientas
• 1 cucharadita de vinagre
• 3 cucharaditas de jugo Maggi
• 1 cucharada de mostaza
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones

1. Cortar las hojas de la alcachofa que se vean feas, y cortar los tallos. Poner limones cortados, sal y pimienta en una olla grande y añadir las alcachofas.
2. Añadir suficiente agua para que cubra las alcachofas por 3-4 centímetros. Hervir alcachofas y tapar la olla por unos 25 minutos.
3. Sacar las alcachofas cuando estén suaves y puedas meter un tenedor en su centro fácilmente. Utilizando una cuchara grande, pasar las alcachofas a un plato a enfriar.
4. Mientras, preparar el aderezo de mostaza. Mezclar el vinagre, aceite de oliva, mostaza y jugo maggi. Revolver en un frasco hasta que se espese.
5. Servir cada alcachofa con el aderezo.