Albondigón de Pavo con Salsa de Champiñones

Albondigón de Pavo con Salsa de Champiñones

Esta receta de Albondigón de Pavo con Salsa de Champiñones es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 1 taza de Prego® salsa champiñones
• 1/4 tazas de cebolla morada, cortada en cubos
• 1/4 tazas de calabaza, cortada en cubos
• 1/4 tazas de zanahoria, cortada en cubos
• 1/4 tazas de pimiento rojo, en cubos
• 1/4 tazas de pimiento amarillo, cortada en cubos
• 2 huevos, cocido
• 500 gramos de carne molida, de pavo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 2 cucharadas de aceite

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Mezcla todos los vegetales en cubos, saltéalos con una cucharada de aceite y reserva.
3. Sazona la carne con un poco de sal y pimienta, extiende la carne molida en un rectángulo de papel aluminio de 25x20 cm aproximadamente. Coloca los vegetales en medio del rectángulo y enrolla hasta obtener un albondigón.
4. Barniza el albondigón con una cucharada de aceite y hornea por 20 minutos o hasta que esté completamente cocido. Calienta la salsa Prego de Champiñones y sirve con el albondigón rebanado.