Albóndigas Típicas

Albóndigas Típicas

¿Necesitas hacer algo práctico, sencillo y riquisimo? Acá te tenemos la solución, prepara este platillo de Albóndigas Típicas .

Ingredientes

• 4 jitomates, para la salsa
• 1 taza de puré de tomate, para la salsa
• 2 chiles chipotles en adobo, para la salsa
• 2 dientes de ajo, para la salsa
• 1/4 cebollas, para la salsa
• al gusto de sal, para la salsa
• 2 cucharadas de aceite vegetal, para la salsa
• 1/4 tazas de agua, para la salsa
• 1 kilo de carne molida de res, para las albóndigas
• 1 diente de ajo
• 1 huevo, para las albóndigas
• 1 pizca de sal, para las albóndigas
• 1 pizca de pimienta negra, para las albóndigas
• 3 cucharadas de arroz precocido, para las albóndigas
• 3 cucharadas de cilantro, picado, para las albóndigas
• 1/2 tazas de pan molido, para las albóndigas
• 2 cucharadas de agua, para las albóndigas

Direcciones

1. Licúa jitomate, puré de tomate, ajo, cebolla blanca, sal, pimienta, chiles chipotles adobados y agua.
2. En una cacerola a flama media agrega aceite vegetal y sofríe la salsa, deja cocinar por 10 min, rectifica la sazón.
3. Licúa el huevo, la sal, la pimienta, el arroz, la cebolla, el cilantro, el pan molido, el agua, el aceite y el ajo.
4. En un bowl agrega carne molida y vierte la mezcla previamente licuada. Forma las albóndigas con ayuda de tus manos. Si lo prefieres, puedes rellenar algunas con huevo duro.
5. Agrega las albóndigas a la salsa de jitomate y déjalas cocinar por 30 min más, rectifica la sazón.
6. Sirve en plato hondo con suficiente salsa de jitomate.