Albóndigas Suizas

Albóndigas Suizas

Con estas recetas de Albóndigas Suizas aprenderás a cocinar este rico alimento,

Ingredientes

• 400 carnes de res molida
• 1 huevo, batido
• 100 gramos de pan molido
• 1 cebolla, finamente picada
• 2 cucharadas de eneldo fresco, picado
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina
• 3 tazas de caldo de res
• 1 taza de jalea de arándano, o moras

Direcciones

1. En un recipiente hondo mezcla la carne molida, huevo, pan molido, eneldo y sazona con sal y pimienta.
2. Has bolitas de la mezcla, te deberían de salir 20.
3. Calienta el aceite de oliva en un sartén y dora en el las albóndigas. Retira del sartén.
4. Agrega al sartén la mantequilla y el harina y mezcla con un batidor globo. Agrega el caldo de res y cocina a fuego medio hasta que se espese la salsa.
5. Regresa las albóndigas a la salsa y cocina por 5 minutos más.
6. Sirve las albóndigas con la salsa o una jalea de arándano o moras.