Albóndigas Navegantes Picositas

Albóndigas Navegantes Picositas

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Albóndigas Navegantes Picositas

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1/2 cebollas, en cuartos
• 2 dientes de ajo, en cuartos
• 1 taza de puré de tomate natural Del Fuerte®
• 1 manojo de cilantro fresco
• 3 chiles chipotles adobados
• 2 pimientas enteras
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 kilo de carne de res molida
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 1 huevo
• 1 diente de ajo, finamente picado
• 1/4 tazas de pan molido
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 3 papas blancas, Cortadas en cubos chicos y cocidas
• 2 zanahorias, Cortadas en cubos chicos y cocidas
• 1 calabacita, Cortada en cubos chicos y cocida

Direcciones

1. Calienta en una olla el aceite, agrega cebolla, ajo, hasta que estén brillantes y transparentes, después el Puré de Tomate Natural Del Fuerte®, ½ manojo de cilantro, chipotle, la pimienta entera y mueve durante 5 minutos hasta que todo esté bien cocinado.
2. Incorpora el caldo de pollo y deja cocer durante 10 minutos; reserva.
3. Agrega todos los ingredientes a la licuadora hasta que queden perfectamente bien molidos.
4. En una olla coloca la preparación anterior y cocina hasta que hierva, si hace falta caldo de pollo puedes agregarle un poco más para que no esté tan espesa.
5. Agrega en un bowl, cilantro picado, la carne molida de res, el aceite de oliva, cebolla blanca picada, huevo, u003ca style=
6. Para finalizar agrega al caldo la papa en cubos pasados 5 minutos agrega la zanahoria y por último la calabaza.