Albóndigas de Pollo Orientales

Albóndigas de Pollo Orientales

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Albóndigas de Pollo Orientales ¡

Ingredientes

• 2 tazas de carne molida de pollo
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada para las albóndigas
• 1/4 tazas de apio, finamente picado para las albóndigas
• 1 cucharada de ajo en polvo, para las albóndigas
• 1 cucharada de fécula de maíz, para las albóndigas
• 1 huevo, para las albóndigas
• 3 cucharadas de salsa de soya, para las albóndigas
• al gusto de sal, para las albóndigas
• al gusto de pimienta, para las albóndigas
• 1 taza de pan molido, para las albóndigas
• suficiente de aceite vegetal, para freír
• 2 cucharadas de mantequilla, para la salsa
• 1 taza de salsa picante, (puede ser salsa para alitas)
• 1/2 tazas de jugo de naranja, para la salsa
• 2 cucharadas de miel, para la salsa
• 1 cucharada de vinagre de arroz, para la salsa
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1 cucharada de fécula de maíz, para la salsa

Direcciones

1. Mezcla en un bowl el pollo molido con la cebolla, el apio, el ajo en polvo, la soya, la fécula de maíz, el huevo y la salsa de soya. Sazona con sal y pimienta. Agrega poco a poco el pan molido sin dejar de mover, hasta obtener una mezcla manipulable. Con ayuda de tus manos, forma las albóndigas de pollo. Fríe en suficiente aceite caliente. Escurre y reserva.
2. En una cacerolita con mantequilla derretida vierte la salsa picante, el jugo de naranja, la miel y el vinagre de arroz; sazona con sal y pimienta, mezcla y cocina por unos minutos. Incorpora la fécula de maíz sin dejar de mover y mantén a fuego hasta espesar. Enfría y reserva.
3. Sirve las albóndigas en un recipiente para llevar, acompaña con la salsa picosa y apio y zanahoria.