Albondigas con Romero en Salsa de Tomate

Albondigas con Romero en Salsa de Tomate

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Albondigas con Romero en Salsa de Tomate ?

Ingredientes

• 230 carnes de res molida
• 230 carnes de puerco molida
• 1 1/2 tazas de pan molido
• 1 huevo, batido
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de romero, fresco, picado finamente
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 tazas de salsa de tomate, comprada

Direcciones

1. En un recipiente grande, mezcle la carne de res, la carne de cerdo, el pan molido, huevo, ajo, romero, ralladura de limón y jugo de limón.
2. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
3. Mezcle bien con las manos hasta que todo se incorpore.
4. Divida la mezcla en 12 bolitas, cada una de 1/4 de taza de la mezcla.
5. Caliente aceite en un sarten grande sobre fuego medio alto.
6. Dore las albóndigas, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que se doren, unos 10-12 minutos.
7. Agregue la salsa de tomate.
8. Espere a que hierva y reduzca a fuego medio.
9. Cubra y cocine por 8-10 minutos hasta que este bien cocida la carne.
10. Sirva con arroz blanco o spaghetti.