Aguacates Rellenos de Ceviche con Habanero

Aguacates Rellenos de Ceviche con Habanero

Prepara Aguacates Rellenos de Ceviche con Habanero y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 400 gramos de pescado blanco, cortado en cubos
• 1/2 tazas de jugo de limón
• 1/4 tazas de jugo de naranja
• 1/2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pepino, con cáscara, cortado en cubitos
• 2 tomatillos, cortado en cubitos
• 1 jitomate, cortado en cubitos
• 2 chiles habaneros, finamente picado
• 1/4 cebollas moradas, finamente picada
• 1/2 tazas de piña, cortada en cubitos
• 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta blanca, molida
• 2 Aguacate de México
• 1 rábano, cortado en rebanadas delgadas, para decorar

Direcciones

1. En un tazón marina el pescado con el jugo de limón, el jugo de naranja y el aceite de oliva en refrigeración alrededor de 20 minutos.
2. Retira el pescado de refrigeración y mezcla con el pepino, el tomatillo, el jitomate, el chile habanero, la cebolla morada, la piña, el cilantro, el vinagre de manzana y sazona con sal y pimienta blanca.
3. Corta los aguacates por la mitad, retira la semilla y la cáscara, rellena cada mitad con el ceviche y decora con rábanos.