4 Sándwiches de Pepino

4 Sándwiches de Pepino

para terminar el día de la mejor manera prepara este rico 4 Sándwiches de Pepino .

Ingredientes

• 1 cucharada de mayonesa, sándwich de jamón
• 1 cucharada de mostaza, sándwich de jamón
• 4 rebanadas de jamón de pierna, sándwich de jamón
• 2 rebanadas de queso manchego, sándwich de jamón
• 2 rebanadas de queso amarillo, sándwich de jamón
• 4 rebanadas de jitomate bola, sándwich de jamón
• 4 barras de surimi, cortado en cubitos, sándwich de surimi
• 1/4 cebollas moradas, finamente picada, sándwich de surimi
• 1 chile serrano, finamente picado, sándwich de surimi
• 1 cucharada de jugo de limón, sándwich de surimi
• 1 cucharada de cebollín, finamente picado, sándwich de surimi
• 4 cucharadas de mayonesa, sándwich de surimi
• 2 hojas de lechuga, sándwich de surimi
• 1 cucharada de aceite, sándwich de pollo con guacamole
• 2 aguacates, sándwich de pollo con guacamole
• 3 chiles serranos, finamente picado, sándwich de pollo con guacamole
• 1/4 cebollas, finamente picada, sándwich de pollo con guacamole
• 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado, sándwich de pollo con guacamole
• 1 cucharada de jugo de limón, sándwich de pollo con guacamole
• al gusto de mostaza, sándwich de pollo con guacamole
• al gusto de mayonesa, sándwich de pollo con guacamole
• 1/8 pimientos morrón, cortado en tiras, sándwich de pollo con guacamole
• 1 berenjena, cortada en rodajas, sándwich vegano
• 1 calabaza, cortada en rodajas, sándwich vegano
• 1 pimiento amarillo, cortado en tiritas, sándwich vegano
• 1 pimiento rojo, cortado en tiritas, sándwich vegano
• 1/4 tazas de jitomate cherry, sándwich vegano
• suficiente de aceite de oliva, sándwich vegano
• al gusto de tomillo, sándwich vegano
• al gusto de sal de grano, sándwich vegano
• 2 cucharadas de hummus, sabor chipotle, sándwich vegano
• 4 pepinos
• al gusto de sal y pimienta
• 4 brocheta, aceitunas y jitomate cherry, para decorar

Direcciones

1. Para el sándwich de jamón, pela el pepino dejando líneas de cáscara, corta por la mitad a lo largo y ahueca con ayuda de una cuchara, retirando las semillas.
2. Unta un poco de mayonesa en una de las tapas, en la otra unta mostaza y coloca las rebanadas de jamón, el queso manchego, el queso amarillo y las rebanadas de jitomate, cierra, coloca la brocheta para decorar sirve y disfruta.
3. Para el sándwich de surimi, en un bowl mezcla el surimi con la cebolla morada, el chile serrano, el jugo de limón, el cebollín, la mayonesa, sazona con sal y pimienta.
4. Pela el pepino dejando líneas de cáscara, corta por la mitad a lo largo. Con ayuda de una cuchara ahueca y retira las semillas.
5. Coloca sobre el pepino las hojas de lechuga y rellena con ensalada de surimi, decora con la brocheta, sirve y disfruta.
6. Para el sándwich de pollo con guacamole, parrilla el pollo en un sartén parrilla a fuego medio con un poco de aceite hasta que esté completamente cocido, sazona a tu gusto, retira y corta en fajitas.
7. Para el guacamole, en un bowl machaca el aguacate, mezcla con el chile serrano, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, la mayonesa y sazona con sal y pimienta.
8. Pela el pepino dejando líneas de cáscara, corta por la mitad a lo largo. Con ayuda de una cuchara retira las semillas.
9. Con ayuda de una cuchara, agrega un poco de guacamole sobre el pepino, coloca tiras de pollo y añade las tiras de pimiento. Cierra, coloca una brocheta y disfruta.
10. Para el sándwich vegano, precalienta el horno a 200°C.
11. Sobre una tabla pela el pepino dejando líneas de cáscara, corta por la mitad a lo largo y retira las semillas con ayuda de una cuchara.
12. Coloca en una charola para horno la berenjena, la calabaza, los pimientos, el jitomate cherry, agrega aceite de oliva, tomillo y sal de grano. Hornea por 15 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.
13. Unta un poco de hummus sobre el pepino y acomoda las verduras rostizadas, cierra y coloca la brocheta para decorar. Disfruta.