4 Salsas Mexicanas

4 Salsas Mexicanas

Preparara esta receta de 4 Salsas Mexicanas para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 1/2 kilos de jitomate, para la salsa ranchera
• 2 chiles serranos, para la salsa ranchera
• 1/2 cebollas blancas, para la salsa ranchera
• 2 dientes de ajo, para la salsa ranchera
• 5 tomates verdes, en cuartos, para la salsa verde
• 1/4 cebollas, para la salsa verde
• 1 diente de ajo, para la salsa verde
• 3 chiles serranos, sin semillas, para la salsa verde
• 3 ramas de cilantro fresco, para la salsa verde
• 1 aguacate, en trozos, para la salsa verde
• 1 litro de agua, para la salsa roja
• 1/2 kilos de jitomate, para la salsa roja
• 2 chiles serranos, para la salsa roja
• 1/4 cebollas, para la salsa roja
• 2 dientes de ajo, para la salsa roja
• 2 cucharadas de aceite, para la salsa roja
• 1/2 tazas de caldo de pollo, para la salsa roja
• 5 cucharadas de aceite, para la salsa de cacahuate
• 1/4 cebollas, para la salsa de cacahuate
• 5 chiles de árbol, para la salsa de cacahuate
• 1 diente de ajo, para la salsa de cacahuate
• 200 gramos de cacahuate, para la salsa de cacahuate
• 1 jitomate, para la salsa de cacahuate
• 1/4 tazas de caldo de pollo, para la salsa de cacahuate
• al gusto de sal

Direcciones

1. Para la salsa ranchera, asa los jitomates junto con los chiles, la cebolla y el ajo en un comal, hasta que estén casi negros.
2. Coloca las verduras asadas en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com y martaja hasta obtener una salsa rústica, sazona con sal y sirve.
3. Para la salsa verde cruda, coloca todos los ingredientes en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com y martaja hasta obtener una salsa rústica. Sazona y sirve.
4. Para la salsa roja, en una olla a fuego medio hierve el agua y cocina por 10 minutos los jitomates junto con los chiles, la cebolla y el ajo. Enfría ligeramente y martaja en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com
5. Para la salsa de cacahuate, fríe en una sartén a fuego medio con aceite la cebolla, los chiles, el ajo, los cacahuates y el jitomate hasta que doren, pero no se quemen.
6. Coloca todos los ingredientes en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com y muele agregando poco a poco el caldo de pollo hasta obtener una salsa. Sazona con sal y sirve.