Yakimeshi de Quinoa

Yakimeshi de Quinoa

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Yakimeshi de Quinoa ¡

Ingredientes

• 1 taza de quinoa orgánica tricolor Goya®
• 1 1/2 tazas de agua
• al gusto de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de cebollín
• 1 cucharada de cebolla
• 1/2 tazas de zanahoria
• 1/2 tazas de calabaza
• 1 1/2 tazas de pollo
• 1 huevo
• 1/4 tazas de salsa de soya
• suficiente de cebollín, para decorar

Direcciones

1. En una ollita agrega la Quinoa orgánica tricolor Goya®, el agua y la sal. Tapa y cocina a fuego bajo por 20 minutos. Reserva.
2. En un sartén profundo agrega el aceite de oliva, añade la cebolla, el cebollín, la zanahoria y la calabaza. Agrega el pollo y cocina por 10 minutos.
3. Haz un círculo en el centro del sartén y vierte el huevo, mezcla hasta que esté cocido e integrado.
4. Agrega la Quinoa orgánica tricolor Goya®, la salsa soya y mezcla.
5. Decora con el cebollín y sirve caliente.