Whoopies de Chocolate

Whoopies de Chocolate

No volverás a hacer Whoopies de Chocolate de la misma manera

Ingredientes

• 60 gramos de chocolate amargo
• 120 gramos de chocolate semiamargo
• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de harina
• 1/4 tazas de cocoa, en polvo
• 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 18 malvaviscos, grandes blancos

Direcciones

1. Pre calienta el horno a 180 grados centígrados. Prepara una charola para hornear con papel encerado.
2. Derrite a baño maría los chocolates y la mantequilla.
3. En una batidora eléctrica bate el azúcar, los huevos, la vainilla y el chocolate derretido.
4. En otro recipiente mezcla el harina, la cocoa, el polvo para hornear y la sal.
5. Agrega los ingredientes secos a los húmedos de poco en poco y continua batiendo.
6. Con una cuchara coloca cucharadas de la mezcla sobre la charola para hacer 36 galletas asegúrate que estén aprox. 2 cm´s separadas para que no se peguen.
7. Hornea por 6 minutos o hasta que al tratar de aplastarlas se esponjen otra vez.
8. Retira las galletas del horno y permite que se enfrien. Regresa la mitad de las galletas a la charola volteandolas hacia arriba
9. Coloca un malvavisco entre sobre cada una de las galletas de la charola y regresa al horno. Hornea por 3 minutos.
10. Retira del horno, permite que se enfrien por 1-2 minutos y cubre con las otras galletas.