Waffles Mac & Cheese

Waffles Mac & Cheese

¿Por qué no lo hice así antes? Cuando cocino este platillo de Waffles Mac & Cheese deja platos limpios en casa.

Ingredientes

• 1 taza de pasta de coditos
• 1 taza de leche entera
• 100 gramos de queso amarillo, o queso cheddar
• 100 gramos de queso mozzarella
• 1 pizca de pimienta
• 1 cucharadita de mantequilla, para cocinar los wafles
• 2 huevos
• 100 gramos de panko, o pan molido

Direcciones

1. En una cacerola con agua hirviendo con un poco de sal agrega la pasta de codito por 10 min y escurre.
2. En una sartén a fuego bajo agrega el codito, la mitad de cantidad leche entera, queso cheddar y queso mozzarella.
3. Prende la waflera y unta un poco de mantequilla a temperatura media.
4. Agregar restante de quesos, leche, un poco de pimienta molida y espera a que terminen de derretir, apaga.
5. En un bowl agrega dos huevos y mezcla, agrégalos a la sartén donde se cocinan los coditos.
6. A la sartén donde se cocinan los coditos agrega pan molido o panco, mezcla muy bien para que tenga una consistencia espesa, si es necesario agrega más pan molido.
7. En el centro de waflera agrega una cucharada de la mezcla de mac u0026 chesse. Deja cocinar 5 a 10 minutos.
8. Sirve en un plato extendido y acompaña con salsa cátsup, queso y mostaza.