Volteado de Plátano sin Horno

Volteado de Plátano sin Horno

Esta receta de Volteado de Plátano sin Horno es, sin duda, un tesoro culinario Vamos a prepararla junto.

Ingredientes

• 180 gramos de mantequilla, suavizada o punto pomada
• 4 huevos
• 4 plátanos maduros, sin cáscara
• 2 cucharadas de canela
• 1 taza de leche
• 1 taza de azúcar
• 1.5 tazas de harina
• 2 cucharaditas de polvo para hornear, o bicarbonato
• 1/2 tazas de miel
• suficiente de plátano, cortado en rodajas
• suficiente de canela en polvo

Direcciones

1. Agrega la mantequilla y el azúcar en la batidora, bate hasta que los granos de azúcar se incorporen perfectamente bien con la mantequilla.
2. Agrega los 4 huevos uno a uno, sin dejar de batir para que se integre perfectamente bien toda la mezcla.
3. Incorpora el plátano sin cáscara a la batidora.
4. Añade la leche de vaca sin dejar de batir y continúa batiendo hasta incorporar.
5. Agrega la harina poco a poco, con la ayuda de un colador, hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Corta un plátano en rodajas y acomódalas en la base del molde que vas a usar para el pastel volteado, añade la miel y reserva.
7. Vierte la mezcla en el molde, cubre con papel aluminio y cocina en la estufa, a baño maría, por alrededor de 35 minutos. Deja enfriar y reserva.
8. Desmolda girando el molde sobre una tabla y decora con más plátano.