Volcán de Churro

Volcán de Churro

Nunca habías pensado en hacer esta comida hasta que ví está receta de Volcán de Churro delicioso.

Ingredientes

• 3 tazas de chocolate amargo, para el relleno
• 1/3 tazas de mantequilla, para el relleno
• 1/4 tazas de crema para batir, para el relleno
• 1 2/3 tazas de agua, para la mezcla de churro
• 1 pizca de sal, para la mezcla de churro
• 1 cucharada de levadura, (15 g) para la mezcla de churro
• 2 1/4 tazas de harina, para la mezcla de churro
• 3 huevos, para la mezcla de churro
• suficiente de aceite vegetal
• suficiente de azúcar, para espolvorear
• suficiente de canela, para espolvorear
• suficiente de helado de vainilla
• al gusto de cajeta

Direcciones

1. Para el relleno, funde en el microondas el chocolate, la mantequilla y la crema para batir, hasta conseguir una mezcla espesita. Congela hasta que puedas formar bolitas y reserva.
2. En una ollita, coloca el agua y calienta hasta que suelte ebullición, disuelve la sal, coloca la harina con la levadura de golpe y mezcla hasta obtener una masa espesa. Reserva.
3. Vierte los huevos uno a uno a la preparación anterior, hasta que se haga más suave. Coloca en una manga y reserva.
4. En un molde para cupcakes, vierte la mezcla con la duya. Rellena con la ganache y congela. Desmolda y reserva.
5. Calienta el aceite a fuego medio y fríe la preparación hasta que esté cocida, retira.
6. Cubre la preparación con azúcar y canela, corta y disfruta con helado de vainilla.