Verduras Marinadas a la Parrilla

Verduras Marinadas a la Parrilla

Prepara Verduras Marinadas a la Parrilla y verás el delicioso sabor.

Ingredientes

• 200 gramos de berenjena, 200 gramos
• 250 gramos de calabacita
• 200 gramos de zanahoria
• 3 pimientos rojos, grandes
• 70 gramos de champiñón
• 2 ramas de tomillo fresco, picado fino
• 2 ramas de perejil, fresco picado fino
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 3 cucharadas de albahaca
• 2 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Cortar la berenjena, la calabacita, la zanahoria y los u003ca style=
2. Extender las verduras en una charola, espolvorear con sal, pimienta, tomillo y perejil. Reservar 2 cucharadas de aceite de oliva y mezclar el resto con el jugo de limón. Verter por encima de las verduras y espolvorear con albahaca. Dejar marinar durante 2 horas.
3. Calentar una parrilla o el horno en
4. Poner las verduras en un recipiente para servir y bañar con vinagre balsámico.