Verduras en Salsa Verde

Verduras en Salsa Verde

Maravillosa receta ¿Qué piensas me acompañas a preparar está delicia de Verduras en Salsa Verde ?

Ingredientes

• 4 papas, peladas y cortadas cuadros medianos
• suficiente de agua, para cocer las papas
• al gusto de sal
• 5 tomates verdes
• 1/2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 1 chile cuaresmeño
• suficiente de agua
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1/4 cebollas, en tiras delgadas
• 3 calabazas, en rebanadas de 1 cm
• 1 taza de champiñón, en rebanadas
• al gusto de cilantro, para decorar
• al gusto de arroz blanco, para acompañar

Direcciones

1. Calienta el agua en una olla y cocina las papas por 10 minutos, sazona con sal. Escurre el agua y reserva.
2. Cocina los tomates, la cebolla, el ajo y el chile serrano en una olla con agua por 5 minutos o hasta que el tomate cambie de color. Reserva.
3. Calienta aceite en una olla y fríe la cebolla por 5 minutos, después agrega la calabaza, las papas y los champiñones, cocina por 2 minutos.
4. Agrega la salsa y las papas, cocina por 10 minutos y sazona con sal y pimienta.
5. Sirve en un plato extendido y acompaña con arroz blanco.