Vasitos de Gelatina Tricolor

Vasitos de Gelatina Tricolor

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Vasitos de Gelatina Tricolor .

Ingredientes

• 2 tazas de zarzamora, para la gelatina de agua
• 2 tazas de jugo de uva, para la gelatina de agua
• 3 sobres de grenetina, hidratada y fundida, para gelatina de agua
• 2 tazas de yogur natural
• 190 gramos de queso crema, en cubos
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de media crema
• 1/2 tazas de miel
• 3 sobres de grenetina, hidratada y fundida
• 1 cucharada de colorante vegetal, rosa o morado
• suficiente de crema batida, para decorar
• suficiente de fresa, para decorar

Direcciones

1. Licúa las zarzamoras con el jugo de uva y la grenetina hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la preparación.
2. Coloca los vasos en un molde para cupcakes o en un bowl más pequeño a 45°. Vierte la gelatina de uva cuidadosamente y refrigera hasta que cuaje, cuidando que no se mueva para que la gelatina quede inclinada.
3. Mientras tanto, licúa el yogurt natural con el queso crema, la leche evaporada y la media crema licua hasta obtener una mezcla homogénea, la miel y añade poco a poco la grenetina sin dejar de licuar.
4. Divide la mezcla en dos partes iguales y pinta una de las mezclas con colorante vegetal. Una vez que esté cuajada la gelatina de zarzamora, voltea los vasitos sobre el molde o bowl a 45° pero hacia el lado contrario. Rellena con la gelatina de color y refrigera hasta que cuaje.
5. Retira los vasos de refrigeración y colócalos sobre una superficie plana, para que queden rectos. Rellena cada vaso con la gelatina blanca y regresa al refrigerador.
6. Una vez cuajados, decora los vasitos con crema batida y fresas. Disfruta.