Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa
Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa
Postres
36649
Cocina: Internacional
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 483
- Dificultad: Fácil
Nos quedamos enamorados por esta receta de Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa .
Ingredientes
Direcciones
- Se separan las claras de la yemas de los huevos y se baten las claras a punto de turrón .
- Se derrite el chocolate a baño maria, mezclando con una cuchara de madera.
- Se mezcla el café con el chocolate.
- Añadir las 4 cucharadas de azúcar a las claras batiendo poco a poco, y después las yemas, previamente batidas con un tenedor.
- Mezclar las claras con el chocolate con un movimiento envolvente, hasta que la mezcla quede homogénea. Vertir el mousse en un platón hondo, cubrir con egapac y poner al refrigerador por un día.
- Al día siguiente sacar la mousse del refrigerador.
- Con una batidora eléctrica batir la crema para batir con la taza de azúcar.
- Armar los vasitos colocando una capa de mousse de chocolate, un merengue y una de crema y repetir. Terminar con una capa de mousse de chocolate y 4 frambuesas.
Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa
- Sirve: -
- Tiempo de Preparación: -
- Tiempo de Cocción: -
- Calorias: 483
- Dificultad: Fácil
Nos quedamos enamorados por esta receta de Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa .
Ingredientes
Direcciones
- Se separan las claras de la yemas de los huevos y se baten las claras a punto de turrón .
- Se derrite el chocolate a baño maria, mezclando con una cuchara de madera.
- Se mezcla el café con el chocolate.
- Añadir las 4 cucharadas de azúcar a las claras batiendo poco a poco, y después las yemas, previamente batidas con un tenedor.
- Mezclar las claras con el chocolate con un movimiento envolvente, hasta que la mezcla quede homogénea. Vertir el mousse en un platón hondo, cubrir con egapac y poner al refrigerador por un día.
- Al día siguiente sacar la mousse del refrigerador.
- Con una batidora eléctrica batir la crema para batir con la taza de azúcar.
- Armar los vasitos colocando una capa de mousse de chocolate, un merengue y una de crema y repetir. Terminar con una capa de mousse de chocolate y 4 frambuesas.
