Turron de Almendra para Navidad

Turron de Almendra para Navidad

Para los amantes de la cocina excelente receta de Turron de Almendra para Navidad .

Ingredientes

• 3 tazas de almendra, pelada y molida finamente
• 6 claras de huevo
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de miel de abeja
• 1/2 tazas de agua

Direcciones

1. Se pone a hervir la 1/2 taza de agua con el azucar a fuego medio hasta obtener una mezcla un poco espesa (aproximadamente 10 minutos).
2. Se retira del fuego y mezclando rapidamente se le agrega la miel de abeja.
3. Se baten las claras a punto de turron y se les agrega la almendra molida y el jarabe de azucar poco a poco hasta que quede bien mezclado.
4. Se pasa toda la mezcla a una olla y se cuece el turron a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos o hasta que se pueda ver el inferior de la olla al mezclar.
5. Se forra un molde con papel encerado y se vierte el turron en el. Se deja enfriar y sus dulces estan listos.
6. El turron puede funcionar como postre o acompanante de bebidas calientes como el rompope, la cidra o el ponche.