Trufas de Pastel de Zanahoria

Trufas de Pastel de Zanahoria

Esta receta de Trufas de Pastel de Zanahoria es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de Nature’s Path® pumpking seed + flax granola
• 1/2 tazas de zanahoria, finamente rallada
• 1/2 tazas de avena, molida
• 1 taza de jugo de piña, natural
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharaditas de jengibre en polvo
• 1/2 tazas de nuez, finamente picada
• 1 taza de chocolate blanco color naranja, bajo en grasa, para decorar
• suficiente de royal icing verde, para decorar
• suficiente de royal icing naranja, para decorar

Direcciones

1. Mezcla Nature’s Path® pumpking seed + flax granola con la zanahoria rallada, la avena y el jugo de piña. Deja reposar por 5 minutos, hasta que se absorban los jugos.
2. Agrega la canela y el jengibre en polvo, luego haz bolitas de 10 gramos, aproximadamente, con tus manos. Congela por 15 minutos o hasta que las trufas de pastel estén firmes.
3. Para decorar las trufas en forma de calabaza: Cubre cada una de las bolitas con el chocolate color naranja y refrigera por 30 minutos. Coloca el royal icing naranja y verde en unas mangas, luego forma líneas diagonales con el royal icing naranja y con el royal icing verde forma pequeñas hojas encima. Refrigera las trufas de pastel por 30 minutos más.
4. ¡Coloca las trufas de pastel de zanahoria en una tabla y disfruta!