Trufas de Naranja

Trufas de Naranja

Se busca acompañante para preparar está delicia de Trufas de Naranja .

Ingredientes

• 200 gramos de chocolate semiamargo
• 50 gramos de mantequilla
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
• 2 cucharadas de licor de naranja, Grand Marnier
• 70 mililitros de nata
• 4 cucharadas de cacao en polvo

Direcciones

1. En una olla pequeña a fuego lento mezcle la mantequilla y la nata y cocine hasta que esée a punto de hervir.
2. Retire la mantequilla del fuego y agregue el chocolate. Con una cuchara de madera mezcle hasta que el chocolate quede disuelto.
3. Agregue la yema de huevo, la ralladura de cascara de naranja y el Grand Marnier.
4. Deje que se enfíie la mezcla y que se haga más espesa. (Aproximadamente 15 minutos).
5. Con las manos haga aproximadamente 40 bolitas. Pase cada bolita por la cacao en polvo y póngalas en papel encerado.