Trufas de Chocolate Estilo Chocolat

Trufas de Chocolate Estilo Chocolat

Esta receta de Trufas de Chocolate Estilo Chocolat es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.

Ingredientes

• 16 cucharadas de mantequilla sin sal, (240 gramos aprox) a temperatura ambiente
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1/2 cucharaditas de sal
• 60 gramos de chocolate amargo, fundido
• 6 cucharadas de cocoa en polvo
• 2 cucharadas de café espresso, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 1/2 tazas de avena
• 1 taza de coco rallado

Direcciones

1. Combina la mantequilla, el azúcar y la sal en un tazón grande. Utiliza una batidora de mano para batir a velocidad media hasta que la mezcla se torne pálida y esponjosa (entre 1 y 2 minutos).
7. Añade el chocolate fundido, la cocoa en polvo, el café y la vainilla. Continúa batiendo hasta que se integren, aproximadamente 1 minuto más.
8. Coloca la avena en un procesador de alimentos hasta triturarla, más o menos pulsar 5 veces o 10 segundos.
11. Incorpora la avena a la mezcla de chocolate y mantequilla,revuelve bien; refrigera hasta que se enfríe la preparación, alrededor de 1 hora.
14. Divide la mezcla de chocolate en 36 porciones utilizando una cuchara mediana; forma bolitas y pasa cada una por un plato con coco rallado.
17. Coloca las trufas en una bandeja y refrigéralas por lo menos 2 horas antes de servir.