Trufas de Chocolate

Trufas de Chocolate

Prueba esta delicia llamada Trufas de Chocolate , te encantará.

Ingredientes

• 300 gramos de chocolate amargo, o semi amargo
• 100 mililitros de crema
• 1/4 cucharadas de esencia de vainilla
• 1/2 cucharaditas de ron, o jerez
• al gusto de cocoa
• al gusto de nuez
• al gusto de avellana
• al gusto de coco
• al gusto de cacahuate
• al gusto de almendra

Direcciones

1. Pon la crema al fuego medio.
2. Cuando esté por hervir viértela sobre el chocolate (no el chocolate a la crema, ojo)
3. Puedes ayudarte poniendo la mezcla un par de minutos a fuego muy lento y revolviendo con movimientos envolventes, no mucho tiempo ya que podrías quemar el chocolate
4. Cuando ya esté totalmente fundido el chocolate vierte ahora el jerez o ron y la escencia de vainilla o de nuez
5. Vierte la mezcla en un recipiente o charola y deja enfríar
6. Una vez frío es recomendable meterlo al refrigerador un par de horas para que esté un poco más duro.
7. Al sacarlo toma porciones y hazlas pelota
8. Una vez terminada la mezcla y hecha pelotitas, revuelca las trufas en el ingrediente que gustes, ya sea nuez, avellana, coco, etc.