Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

Postres 5374 Cocina: Internacional
Tronco de Navidad
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 686
  • Dificultad: Difícil
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Es momento de conocer nuevos platillos prueba con esto Tronco de Navidad .

Ingredientes

Direcciones

  1. Primero comenzamos con el panque, se baten las claras a punto de nieve, se agrega el azucar poco a poco y se sigue batiendo para que quede como merengue.
  2. Aparte se baten las yemas y se revuelven con las claras alternando con el harina.
  3. Se engrasa y enharina una un recipiente largo y ancho y se le pone esta mezcla.
  4. Se mete al horno precalentado a 200 grados centigrados por 10 minutos.
  5. Se desmolda sobre un trapo mojado y se enrolla con servilleta y todo hasta que este frio mientras se hace la crema para rellenar.
  6. Se hace un almibar con el agua y el azucar.
  7. Se deja hervir unos 5 minutos el almibar.
  8. Por aparte se baten las yemas como una crema y se añaden al almibar caliente.
  9. Se deja enfriar y se revuelve con la mantequilla previamente batida en la batidora.
  10. De esta crema se quita la tercera parte y se deja en el congelador un rato.
  11. Al resto de la crema se le agrega el chocolate derretido y esta lista para agregarse al panque.
  12. Se desrolla el panque y se moja en el licor elegido, luego se rellena con la crema de chocolate y se enrolla nuevamente.
  13. Con la crema blanca guardada se pueden hacer figuras navideñas y colocar sobre el tronco.

Tronco de Navidad



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 686
  • Dificultad: Difícil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Primero comenzamos con el panque, se baten las claras a punto de nieve, se agrega el azucar poco a poco y se sigue batiendo para que quede como merengue.
  2. Aparte se baten las yemas y se revuelven con las claras alternando con el harina.
  3. Se engrasa y enharina una un recipiente largo y ancho y se le pone esta mezcla.
  4. Se mete al horno precalentado a 200 grados centigrados por 10 minutos.
  5. Se desmolda sobre un trapo mojado y se enrolla con servilleta y todo hasta que este frio mientras se hace la crema para rellenar.
  6. Se hace un almibar con el agua y el azucar.
  7. Se deja hervir unos 5 minutos el almibar.
  8. Por aparte se baten las yemas como una crema y se añaden al almibar caliente.
  9. Se deja enfriar y se revuelve con la mantequilla previamente batida en la batidora.
  10. De esta crema se quita la tercera parte y se deja en el congelador un rato.
  11. Al resto de la crema se le agrega el chocolate derretido y esta lista para agregarse al panque.
  12. Se desrolla el panque y se moja en el licor elegido, luego se rellena con la crema de chocolate y se enrolla nuevamente.
  13. Con la crema blanca guardada se pueden hacer figuras navideñas y colocar sobre el tronco.

Tips



Presentación

Para servir se espolvorea con azucar glass por partes y se adorna con el coco verde y hojitas verdes.

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