Triángulos de Avena estilo Escocés

Triángulos de Avena estilo Escocés

Un antojito riquísimo preparemos Triángulos de Avena estilo Escocés .

Ingredientes

• 150 gramos de manteca
• 2/3 tazas de azúcar mascabado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 tazas de harina
• 3 tazas de avena

Direcciones

1. Precalentar el horno a 175° C. En un tazón, con batidora eléctrica, batir la manteca ablandada, el azúcar y la vainilla. La mezcla debe quedar esponjada.
3. Sin dejar de batir, añadir la harina y la mitad de la avena.
4. Mezclar bien.
6. Con una espátula de madera, agregar el resto de la avena. Integrar todo.
7. En un molde de 22 centí­metros, colocar la mezcla y oprimir la masa.
9. Con un cuchillo, dividir en 8 triángulos sin alcanzar el fondo. Sólo