Tortitas de Colifor con Queso y Jamon

Tortitas de Colifor con Queso y Jamon

Todo sabe mejor con Tortitas de Colifor con Queso y Jamon .

Ingredientes

• 1 coliflor
• 1 queso oaxaca, o panela
• 1 jamón de pavo
• 4 huevos
• 1 pizca de bicarbonato
• al gusto de sal
• aceites, para freír

Direcciones

1. Parte la coliflor puedes pedir a tus hijos que la deshagan con sus arbolitos y mientras tu pones a hervir agua suficiente con sal y bicarbonato, una vez hecho, la lavas bien y lo desinfectas por 10 min.;
2. mientras ve batiendo el huevo a punto de turrón y corta el jamón en cuadritos, pidele a tus hijos que deshebren el queso.
3. una vez pasados los 10 min. cocina la coliflor en el agua salada, y espera a que esté cocida; recuerda que no es por mucho tiempo pues se desbarata pronto y todavía vas a freirla
4. hecho eso procura hacer una pastita con la coliflor cocida; mezcla con jamón y queso; puedes hacer bolitas o en forma de deditos.
5. coloca dentro del huevo batido y fríe, colocalas en una servilleta absorvente una vez fritas y las puedes acompañar con alguna ensalada que tus hijos te pueden ayudar a preparar; y con una sopita de letras. disfruténlo