Tortitas de Brócoli con Queso Panela

Tortitas de Brócoli con Queso Panela

Para que no te aburras de comer a diario lo mismo te traemos esta rica receta Tortitas de Brócoli con Queso Panela .

Ingredientes

• suficiente de agua, para el brócoli
• 1 cucharadita de sal, para el brócoli
• 2 tazas de brócoli, para el brócoli
• 1/2 cebollas, finamente picada, para las tortitas
• 1/2 tazas de avena, molida para las tortitas
• 1/2 tazas de queso panela, en cubos pequeños, para las tortitas
• 1 cucharada de polvo de ajo, para las tortitas
• 1/2 tazas de perejil, finamente picado, para las tortitas
• 2 cucharaditas de orégano, para las tortitas
• 1 huevo, para las tortitas
• al gusto de sal, para las tortitas
• al gusto de pimienta, para las tortitas
• suficiente de aceite vegetal, para freír
• suficiente de aderezo, de mayonesa para acompañar

Direcciones

1. En una ollita hierve agua, agrega la sal, el brócoli y cocina 3 minutos. Escurre y reserva.
2. Sobre una tabla pica el brócoli finamente con ayuda de un cuchillo, vierte en un bowl y agrega la cebolla, la avena, el queso panela, el ajo, el perejil, el orégano, el huevo y sazona con sal y pimienta. Mezcla hasta integrar por completo y con ayuda de tus manos, forma tortitas de aproximadamente 5 cm de diámetro; repite hasta terminar con la mezcla. Reserva.
3. En un sartén con suficiente aceite caliente, fríe las tortitas a fuego bajo, escurre y reserva.
4. Sirve acompañadas de aderezo de mayonesa.