Tortitas de Avena y Cilantro

Tortitas de Avena y Cilantro

No es por nada pero el sabor de este platillo de Tortitas de Avena y Cilantro hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1/2 tazas de amaranto
• 1/2 tazas de leche evaporada
• 3 huevos
• sal
• clavos
• 1 ajo
• 1 taza de pan molido
• 1/4 tazas de cilantro fresco, lavado y desinfectado, que este bien seco
• suficiente de aceite, para fritura profunda
• suficiente de pimienta
• suficiente de canela

Direcciones

1. Aplasta el ajo con un chuchillo y unta muy bien el recipiente donde mezclaras la avena, el amaranto, el cilantro, 2 huevo, la leche sal, pimienta clavo y canela
2. Deja reposar en el refri por 30 minutos
3. Mezcla muy bien el huevo en un recipiente
4. Toma una porción de la primera mezcla para formar la tortita pasa por el huevo y luego por pan
5. Fríe en una sarten por ambos lados
6. Colócalas sobre papel absorbente