Torta Tres Leches

Torta Tres Leches

¡Cambia tus platillos de siempre por esta rica receta de Torta Tres Leches .

Ingredientes

• 6 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 300 centilitros de leche condensada, (para la crema)
• 300 centilitros de leche evaporada, (para la crema)
• 300 centilitros de crema de leche
• 3 claras de huevo, (para el merengue)
• azúcar, cantidad necesaria, (para el merengue)

Direcciones

1. Para el bizcocho:
2. Precalentar el horno a 200º C.
3. Batir los huevos con una batidora y agregar el azúcar poco a poco, batir hasta que la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batir a mano con movimientos envolventes, agregar luego la esencia de vainilla y el polvo para hornear. Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 minutos, se recomienda pinchar el bizcocho con un cuchillo fino o palillo de brochette, si este sale seco el bizcocho está listo. Retirar del horno y dejar reposar.
4. Para la crema:
5. Batir en la licuadora el contenido de los tres potes de leches (condensada, evaporada y crema de leche) con esta mezcla bañar el bizcocho en el mismo molde donde se horneó, previamente pinchado con un palillo varias veces
6. Para el merengue:
7. Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue quede con consistencia y tenga el dulce que se desee. Con este merengue, cubrir la torta por encima, dorar en un horno bien caliente y llevar a la heladera a enfriar.
8. Una vez terminado el postre, se puede adornar con un poco de canela.