Torta con Harina Integral y Avena

Torta con Harina Integral y Avena

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Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 1/2 tazas de harina leudante
• 1 taza de avena, en hojuelas
• 1 taza de leche descremada
• 3 yemas de huevo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 tazas de fructosa
• 1/2 tazas de fruta seca
• ralladura de limón, cantidad necesaria
• uvas pasas, opcional
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 claras de huevo
• ajonjolís, opcional

Direcciones

1. Batir las yemas con la frutuosa, agregar la esencia de vainilla, dejar de batir.
2. Integrar la harina, avena, intercalando con la leche, esencia, ralladura de limón, despúes incorporar los frutos secos.
3. Agregar las claras batidas a punto de nieve en forma envolvente.
4. Vaciar la mezcla en molde enmantecado y enharinado.
5. Llevar al horno 350ºF por 1 hora o hasta que al introducir un palito de altura salga seco, decorar al gusto.