Tiramisú de Cereza

Tiramisú de Cereza

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Tiramisú de Cereza .

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de café espresso
• 1 taza de agua
• 3/4 tazas de amaretto
• 1 1/2 tazas de crema para batir
• 4 huevos
• 2/3 tazas de azúcar
• 380 gramos de queso crema Philadelphia®
• 300 gramos de cerezas, sin hueso
• 1 paquete de soletas
• 1/2 tazas de chocolate semiamargo, rallado

Direcciones

1. Mezclar el café con el agua y la mitad del amaretto.
2. Batir la crema hasta que esté firme.
3. Batir las yemas con el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica.
4. Integra la crema batida, el queso crema y el resto del licor.
5. En otro recipiente batir las claras hasta que se formen picos e incorporarlas con el preparado en forma envolvente.
6. En un refractario pon una capa de soletas remojadas en el líquido del café, encima distribuye una tercera parte de la mezcla de crema y la mitad de las cerezas partidas.
7. Cubrir con otra capa de soletas remojadas en café, crema y cerezas.
8. Termina con soletas y el resto de la crema.
9. Envuelve el refractario con plástico y refrigéralo dos horas.
10. Espolvorea un poco de chocolate rallado antes de servir.