Tiramisú Clásico

Tiramisú Clásico

Disfruta de preparar y probar este delicioso platillo de Tiramisú Clásico .

Ingredientes

• 5 huevos, separados en claras y yemas
• 1/3 tazas de azúcar
• 2 paquetes de queso mascarpone, (226 g c/u)
• 40 soletas
• 1/2 tazas de café espresso
• 2 cucharadas de vino, dulce Marsala
• 1/2 tazas de cacao, en polvo, para decorar

Direcciones

1. Para la crema de mascarpone, bate las yemas con el azúcar hasta que esponjen y mezcla con el queso mascarpone de forma envolvente. Reserva.
2. Por otro lado, bate las claras a punto de turrón y mezcla de forma envolvente con las yemas con queso.
3. Remoja las soletas en el café combinado con el vino dulce (opcional) y forma una base en un refractario. Cubre con la mezcla de queso mascarpone y repite formando capas.
4. Refrigera alrededor de 1 hora, decora con cacao en polvo y sirve.