Timbal de Tártara de Nopal

Timbal de Tártara de Nopal

Disfruta de esta receta de Timbal de Tártara de Nopal con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 500 gramos de nopal
• 1 cebolla blanca
• 2 jitomates
• 350 gramos de queso panela
• 1 manojo de cilantro fresco
• 4 cucharadas de aceite
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta

Direcciones

1. Pica los nopales en cuadritos muy pequeños y hiervelos cambiando el agua 3 veces y agregando bicarbonato para cortar la baba.
2. Pica la cebolla muy finamente y sofríela con un poco de aceite de oliva, agrega el nopal. Sazona con sal y pimienta. Deja enfriar y reserva
3. Quita las semillas del jitomate y pica en pequeños cubitos.
4. Corta rebanadas de queso panela y asalo en un sartén muy caliente. Corta pequeños cubos y dejalos enfriar.
5. Licúa el resto del aceite de oliva con el cilantro, agrega un poco de sal y pimienta.
6. Para formar el timbal, usa un pequeño aro y coloca una capa de jitomate y presiona un poco, después una capa de queso y repite lo mismo con el nopal.
7. Agrega un chorrito del aceite de cilantro para decorar.