Tazón Frío de Fusilli y Jaiba

Tazón Frío de Fusilli y Jaiba

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Ingredientes

• 500 gramos de pasta fusilli, De Luigi Alta Proteína
• 350 gramos de pulpa de jaiba
• 10 aceitunas negras, partidas en mitades
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 pimiento verde
• 7 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de cebollín, finamente picado
• pimientas molidas
• sal

Direcciones

1. En una sartén, fríe ligeramente la pulpa de jaiba, añade sal, pimienta y reserva.
2. Corta en bastoncitos los pimientos y ásalos por 5 minutos.
3. Cuece la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
4. Mezcla todos los ingredientes con la pasta, el cebollín, el aceite de oliva y, si hace falta, agrega más sal.
5. Sirve a temperatura ambiente.