Tartitas de Fresa

Tartitas de Fresa

Dime si el hambre que tienes quiere un Tartitas de Fresa , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 1 3/4 tazas de harina, para la masa
• 5 cucharadas de azúcar, para la masa
• 1/2 cucharadas de polvo para hornear, para la masa
• 1/2 tazas de mantequilla sin sal, para la masa
• 2 tazas de leche de vaca, para la crema pastelera
• 1/3 tazas de azúcar, para la crema pastelera
• 4 cucharadas de fécula de maíz
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharadita de vainilla líquida

Direcciones

1. Para la masa:
2. Precalienta el horno a 180°C y prepara un refractario para hornear, yo utilice el de los cupcakes para la forma de tartaletas, si harás una grande utiliza uno más grande como de pie. Recuerda enmantequillarlos y enharinar.
3. Mezcla la harina, el polvo de hornear y las 5 cucharadas de azúcar con un tenedor.
4. Coloca la mantequilla y con un batidor ve mezclando poco a poco hasta que tengas una masa.
5. Ahora amasa con las manos hasta crear una pelota y deja reposar mientras preparas la crema pastelera.
6. Coloca la masa en el molde de los cupcakes haciendo la forma del mismo, si haces una grande colócala en el refractario que hayas escogido y da la forma de una base de tartaletas.
7. Con el horno a 180°C, Coloca unos 20–25 minutos o hasta que estén doradas, sácalas y deja reposar.
8. Crema pastelera:
9. En una licuadora Coloca 1/2 taza de leche, el azúcar, la fécula de maíz o maicena y las 4 yemas, licúa.
10. En una olla coloca a fuego medio el restante de leche y la vainilla. Cuando esté bien caliente pero no hirviendo vas a comenzar a darle vueltas preferiblemente con una cuchara de madera. Tarda un poquitín, cuando comience a espesar sigues dándole vuelta y cuando tenga la consistencia deseada retiras del fuego. Deja reposar
11. Coloca la crema pastelera con una manga y viértela en los moldes de las tartaletas.