Tartaletas de Chocolate

Tartaletas de Chocolate

Un buen día empieza comiendo rico prepara esta rica receta de Tartaletas de Chocolate .

Ingredientes

• 1 taza de harina
• 1 taza de cocoa en polvo
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 1/4 tazas de nuez, molida
• 180 gramos de mantequilla, fundida
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 yema de huevo
• 1 pizca de sal
• 1 yema de huevo
• 1/4 tazas de azúcar
• 1/2 tazas de crema para batir
• 100 gramos de chocolate amargo
• 1/2 tazas de crema para batir
• 2 cucharadas de chocolate blanco, para decorar

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Para la tarta agrega a un bowl o batidora los polvos, el harina, cocoa en polvo, azúcar glass, la nuez, la mantequilla fundida, la esencia de vainilla, la yema de huevo y la pizca de sal. Bate hasta conseguir una masa desmoronable consistente.
3. Enfría la masa en refrigeración 30 minutos, restira de refrigeración y coloca en los moldes engrasados. Hornea 7 minutos.
4. Retira del horno, enfría y reserva.
5. En un bowl blanquea la yema con el azúcar perfectamente bien, reserva.
6. Calienta una ollita a fuego medio con la crema para batir, funde el chocolate, tempera la yema con la mezcla de la ollita y agrega poco a poco la yema blanqueada con el azúcar. Bate hasta conseguir una mezcla homogénea y no queden grumos por el huevo. Enfría y reserva.
7. Agrega la mezcla a las bases de las tartitas, refrigera 1 hora o hasta que este consistente la tartita. Sirve y disfruta.