Tarta Tatin de Manzanas

Tarta Tatin de Manzanas

Esta receta de Tarta Tatin de Manzanas en realidad es muy fácil de hacer y queda deliciosa.

Ingredientes

• 6 manzanas
• 3/4 tazas de azúcar
• 1/2 barritas de mantequilla
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 barrita de mantequilla
• 1/4 tazas de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• esencias de vainilla

Direcciones

1. Batir 1 barrita de mantequilla, agregar el 1/4 de taza de azúcar, la pizca de sal, el huevo y la esencia de vainilla. Añadir el harina y dejar la pasta en el refrigerador por 30 minutos.
2. Pelar las manzanas, cortarlas en cuatro y quitarles el corazón.
3. Poner la mitad de los 3/4 de taza de azúcar en una cacerola y dejar que se haga un caramelo claro (a fuego medio-bajo). Ponerlo rápidamente en la tartera, y extenderlo moviendo con rapidez, también añadir la mantequilla y extenderla.
4. Acomodar las manzanas en la tartera hasta que se cubra todo el molde, poner el resto del azúcar y unos cuadritos de mantequilla.
5. Extender la pasta (que estaba refrigerada) y acomodarla encima de las manzanas, presionando un poco en las orillas.
6. Meter al horno precalentado a 220 centigrados por 30 minutos (o hasta que este ligeramente dorada).
7. Dejarla enfriar por 5 o 10 minutos y esmoldar.
8. Se puede acompañar de crema batida o helado de vainilla.