Tarta Rellena de Arroz con Leche

Tarta Rellena de Arroz con Leche

Postres 36021 Cocina: Internacional
Tarta Rellena de Arroz con Leche
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 110
  • Tiempo de Cocción: 110
  • Calorias: 605
  • Dificultad: Fácil
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habías visto un platillo más delicioso y original que este Tarta Rellena de Arroz con Leche .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 175°C.
  2. Para el arroz con leche, calienta el agua y agrega el arroz, cocina hasta que esté casi cocido.
  3. Agrega la leche evaporada, la leche condensada, la canela, la ralladura de limón, las pasitas y cocina por 10 a 15 minutos a fuego medio o hasta reducir un poco el líquido. Retira y enfría.
  4. Una vez frío, agrega las yemas al arroz y bate hasta incorporar.
  5. Para la pasta frola, en un bowl bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega la esencia de vainilla, los huevos uno a uno y por último los polvos. Envuelve con plástico adherente y enfría en el refrigerador por al menos una hora.
  6. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa del tamaño del molde de la tarta, forra con la masa, vierte el relleno de arroz con leche. Y cubre con un disco de masa. Con ayuda de un cuchillo, forma una cruz al centro de la masa para que “respire”.
  7. Barniza la masa con huevo batido y hornea por 80 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y refrigera una hora más.
  8. Espolvorea con azúcar glass y decora con fresas
  9. Corta una rebanada y sirve.

Tarta Rellena de Arroz con Leche



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 110
  • Tiempo de Cocción: 110
  • Calorias: 605
  • Dificultad: Fácil

habías visto un platillo más delicioso y original que este Tarta Rellena de Arroz con Leche .

Ingredientes

Direcciones

  1. Precalienta el horno a 175°C.
  2. Para el arroz con leche, calienta el agua y agrega el arroz, cocina hasta que esté casi cocido.
  3. Agrega la leche evaporada, la leche condensada, la canela, la ralladura de limón, las pasitas y cocina por 10 a 15 minutos a fuego medio o hasta reducir un poco el líquido. Retira y enfría.
  4. Una vez frío, agrega las yemas al arroz y bate hasta incorporar.
  5. Para la pasta frola, en un bowl bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agrega la esencia de vainilla, los huevos uno a uno y por último los polvos. Envuelve con plástico adherente y enfría en el refrigerador por al menos una hora.
  6. Sobre una superficie enharinada, extiende la masa del tamaño del molde de la tarta, forra con la masa, vierte el relleno de arroz con leche. Y cubre con un disco de masa. Con ayuda de un cuchillo, forma una cruz al centro de la masa para que “respire”.
  7. Barniza la masa con huevo batido y hornea por 80 minutos o hasta que esté cocido. Enfría y refrigera una hora más.
  8. Espolvorea con azúcar glass y decora con fresas
  9. Corta una rebanada y sirve.

Tips

Es importante que, para manipular la pasta de tarta, esté lo suficientemente fría para que no se rompa. La tarta debe estar completamente fría antes de cortarla por su relleno cremoso. Las yemas ayudarán a que tu arroz esté más consistente.


Presentación

Sobre un plato de madera, acompañado de capuchinos.

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