Tarta de Zapallito y Queso

Tarta de Zapallito y Queso

¿No sabes qué preparar para la comida hoy? ¡Esta rica receta de Tarta de Zapallito y Queso te va a encantar.

Ingredientes

• 4 calabacitas
• 1/2 cebollas
• 1/2 pimientos morrón
• 50 gramos de queso mozzarella
• 50 gramos de queso, rallado
• 4 huevos
• 200 gramos de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3 cucharadas de aceite
• sal, al gusto
• pimientas blancas, al gusto
• oréganos, al gusto

Direcciones

1. RELLENO:
2. 1- Lavar los zapallitos (calabacitas), cortarlos a la mitad. Extraer su interior conservando la cáscara. Rallarlos en forma gruesa.
3. 2- Colocar en el micro 2 minutos. Escurrir. Conservar su jugo.
4. 3- Saltear cebolla y morrón. Agregar los zapallitos (sin su jugo).
5. 4- Batir huevos hasta duplicar su volumen. Agregar condimentos y queso m.
6. 5- Mezclar verduras y huevos.
7. MASA DE TARTA:
8. 1- Mezclar harina, polvo de hornear y sal.
9. 2- Hacer un hueco en el centro y colocar aceite y el jugo de zapallito.
10. 3- Amasar. Agregar agua de ser necesario.
11. ARMADO DE LA TARTA:
12. 1- Enmantecar asadera redonda.
13. 2- Colocar la masa estirándola con los dedos ayudados de aceite o harina. Cubrir base y 2 cm de altura.
14. 3- Colocar relleno.
15. 4- Cubrir con queso y decorar con tiritas de morrón.
16. 5- Hornear 30 minutos. Calor desde base de la bandeja. Gratinar 2 minutos.
17. 6- Servir frío o caliente, sonreír y sorprender a los comensales!!!