Tarta de Trufas de Colores

Tarta de Trufas de Colores

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Tarta de Trufas de Colores ?

Ingredientes

• 1 taza de DGari® jarabe sabor chocolate, 250 ml, para el relleno
• 1/2 tazas de D´Gari® jarabe sabor fresa, 125 ml (trufas de fresa)
• 1/2 tazas de DGari® jarabe sabor chocolate, 125 ml (trufas de chocolate)
• 3 tazas de galleta de chocolate, 600 g, para la base
• 1 taza de mantequilla, 250 ml, derretida para la base
• 1/4 tazas de crema para batir, 62 ml, para el relleno
• 1 1/2 tazas de chocolate blanco, 300 g, picado, para el relleno
• 1 taza de chocolate blanco, derretido, 200 g, para trufa de fresa
• 2 tazas de queso crema, 400 g, en cubos y a temperatura ambiente, para trufas de fresa
• 1 taza de chocolate blanco, 200 g, derretido, para trufa de chocolate
• 2 tazas de queso crema, 400 g, en cubos a temperatura ambiente, para trufas de chocolate
• chispas de colores, arcoíris, para decorar

Direcciones

1. Para la base. Coloca la galleta en una bolsa de plástico y con ayuda de un rodillo, tritura la galleta presionando con pequeños golpes hasta hacerla polvo. Vierte la galleta triturada en un tazón y mezcla con la mantequilla derretida hasta obtener una consistencia manipulable.
2. Vierte la mezcla de galleta en un molde para tarta previamente engrasado, refrigera hasta que la consistencia se vuelva sólida. Reserva.
3. Para el relleno. En una olla calienta a fuego bajo el Jarabe sabor a chocolate D’Gari® junto con la crema para batir y mueve constantemente, para evitar que la mezcla llegue a ebullición. Una vez caliente, agrega el chocolate blanco, retira del fuego e integra hasta obtener una mezcla semi espesa. Vierte sobre la base de galleta, refrigera hasta su uso.
4. Para las trufas de fresa. Calienta el Jarabe sabor a fresa D’Gari® en el microondas por 30 segundos. Vierte en un tazón resistente a la temperatura junto con el chocolate blanco derretido e incorpora con una espátula de silicón hasta obtener una mezcla semi espesa. Aparte, bate el queso crema con un batidor con aditamento de globo, vierte la mezcla anterior sin dejar de batir e integra uniformemente. Coloca la mezcla en un recipiente cuadrado y refrigera por 6 horas hasta que se solidifique.
5. Para las trufas de Chocolate. Calienta el Jarabe sabor a chocolate D’Gari® en el microondas por 30 segundos. Vierte en un tazón resistente a la temperatura junto con el chocolate blanco derretido e incorpora con una espátula de silicón hasta obtener una mezcla semi espesa. Aparte, bate el queso crema con un batidor con aditamento de globo, vierte la mezcla anterior sin dejar de batir e integra uniformemente. Coloca la mezcla en un recipiente cuadrado y refrigera por 6 horas hasta que se solidifique.
6. Una vez que las mezclas de las trufas se encuentren firmes, con ayuda de una cuchara y con tus manos engrasadas con un poco de aceite, saca bolitas de distintos tamaños. Refrigera por 24 horas. Una vez pasado el tiempo, cubre algunas trufas con chispas de colores.
7. Acomoda las trufas sobre la tarta de manera irregular, refrigera antes de servir.