Tarta de Queso Fría con Galletas

Tarta de Queso Fría con Galletas

¿Aún no sabes que cocinar? dale un vistazo a esta receta de Tarta de Queso Fría con Galletas seguro te encantará.

Ingredientes

• 500 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar
• 500 mililitros de nata, para montar 35% materia grasa
• 200 mililitros de leche de vaca
• 2 cucharaditas de vainilla líquida
• 2 sobres de cuajada
• 1 paquete de galleta de chocolate
• al gusto de caramelo

Direcciones

1. Bate el azúcar con el queso, asegurándote que se mezclan bien.
2. En un vaso coloca unos 100 mililitros de leche y disuelve los dos sobres de cuajada.
3. Coloca la nata, el resto de la leche, la vainilla y el queso con azúcar que mezclamos antes, en un cazo a fuego lento. Cuando hierva, baja el fuego y agrega la cuajada. Mezcla y deja hervir, con el fuego lo más bajo posible, espera unos minutos a que espese la mezcla. Pasado el tiempo apaga el fuego y retira el cazo.
4. Mientras esperas a que temple un poco aprovecha y monta la base. Coloca en un molde todas las las galletas de chocolate que te quepan enteras para luego rellenar los huecos con trocitos. Intenta rellenar lo más posible.
5. Vierte la crema de queso por encima de la galleta y espera que enfríe bastante antes de meter en la nevera.
6. Por último añade el caramelo líquido y deja la tarta sin desmoldar hasta el mismo momento de servir.