Tarta de Plátano con Caramelo

Tarta de Plátano con Caramelo

Postres 34089 Cocina: Internacional
Tarta de Plátano con Caramelo
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 579
  • Dificultad: Medio
Imprimir

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Tarta de Plátano con Caramelo ?

Ingredientes

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 190 grados.
  2. En una superficie limpia y con un poco de harina, forme un cuadrado de 25 cms de cada lado.
  3. Con un cuchillo filoso, corte un borde de 2 cms de cada lado del cuadrado.
  4. Ponga papel para hornear sobre una charola de galletas y coloque el cuadrado de pasta de hojaldre encima.
  5. Con la yema de huevo con agua, barnice los bordes del cuadrado y coloque encima las tiras de pasta hojaldrada recortadas. Vuelva a barnizarlas.
  6. Meta la pasta al congelador hasta que se enfrie y endurezca, unos 10 minutos.
  7. Con un tenedor, pique hoyos en la tarta (no en los bordes). Y meta al horno por 40 minutos hasta que se esponje y dore un poco.
  8. Después de los 40 minutos saque del horno y con los dedos empuje un poco el centro de la pasta.
  9. Vuelva a meter al horno, subiendo la temperatura a 220 grados.
  10. Corte los plátanos en rebanadas y cubra con jugo de limon (para evitar que se pongan negros).
  11. En un sartén, cocine el azúcar a fuego medio hasta que se haga caramelo. Cocine SIN MOVER hasta que se ponga color ámbar como unos 5 minutos.
  12. Quite el sartén del fuego y agregue la mantequilla, semillas de vainilla, y el agua. Mueva con un batidor de globo para que se incorpore bien todo.
  13. Agregue los plátanos y con cuidado cubralos en el caramelo.
  14. Acomode los plátanos encima de la tarta y cubra con 1/4 de taza del resto del caramelo.
  15. Hornee por 20 minutos hasta que los plátanos estén suaves.
  16. Deje enfriar unos minutos y sirva con helado de vainilla, pasando el resto del caramelo para que se le agregue al gusto.

Tarta de Plátano con Caramelo



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: -
  • Tiempo de Cocción: -
  • Calorias: 579
  • Dificultad: Medio

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Tarta de Plátano con Caramelo ?

Ingredientes

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 190 grados.
  2. En una superficie limpia y con un poco de harina, forme un cuadrado de 25 cms de cada lado.
  3. Con un cuchillo filoso, corte un borde de 2 cms de cada lado del cuadrado.
  4. Ponga papel para hornear sobre una charola de galletas y coloque el cuadrado de pasta de hojaldre encima.
  5. Con la yema de huevo con agua, barnice los bordes del cuadrado y coloque encima las tiras de pasta hojaldrada recortadas. Vuelva a barnizarlas.
  6. Meta la pasta al congelador hasta que se enfrie y endurezca, unos 10 minutos.
  7. Con un tenedor, pique hoyos en la tarta (no en los bordes). Y meta al horno por 40 minutos hasta que se esponje y dore un poco.
  8. Después de los 40 minutos saque del horno y con los dedos empuje un poco el centro de la pasta.
  9. Vuelva a meter al horno, subiendo la temperatura a 220 grados.
  10. Corte los plátanos en rebanadas y cubra con jugo de limon (para evitar que se pongan negros).
  11. En un sartén, cocine el azúcar a fuego medio hasta que se haga caramelo. Cocine SIN MOVER hasta que se ponga color ámbar como unos 5 minutos.
  12. Quite el sartén del fuego y agregue la mantequilla, semillas de vainilla, y el agua. Mueva con un batidor de globo para que se incorpore bien todo.
  13. Agregue los plátanos y con cuidado cubralos en el caramelo.
  14. Acomode los plátanos encima de la tarta y cubra con 1/4 de taza del resto del caramelo.
  15. Hornee por 20 minutos hasta que los plátanos estén suaves.
  16. Deje enfriar unos minutos y sirva con helado de vainilla, pasando el resto del caramelo para que se le agregue al gusto.

Tips



Presentación



También te puede interesar

Comentarios

Regístrese para escribir un comentario. No le tomará más de 2 minutos.


Newsletter

Regístrese para recibir actualizaciones por correo electrónico sobre nuevas recetas.