Tarta de Manzana

Tarta de Manzana

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Tarta de Manzana .

Ingredientes

• 2 paquetes de Galletas Ricanelas de Gamesa® Clásicas , para la base de la tarta
• 1/2 tazas de mantequilla, en cubos, para la base de la tarta
• 1 1/2 kilos de manzana, peladas y en cubos, para la mermelada
• 150 gramos de azúcar baja en calorías, para la mermelada
• 50 gramos de azúcar mascabado, para la mermelada
• 1/4 tazas de agua, para la mermelada
• 1 raja de canela, para la mermelada
• 2 cucharadas de jugo de limón, para la mermelada
• 4 manzanas, en rebanadas delgadas, para la tarta
• 1 cucharada de azúcar baja en calorías, para la tarta
• 1 cucharada de canela en polvo, para la tarta
• al gusto de helado de vainilla

Direcciones

1. En un procesador tritura las galletas Galletas Ricanelas de Gamesa® Clásicas por 5 minutos hasta que se hagan polvo. Agrega la mantequilla y deja que se forme una masa. Coloca en un bowl, tapa con plástico y reserva.
2. En una olla cocina a fuego medio las manzanas con el azúcar baja en calorías, el azúcar mascabado, el agua, el jugo de limón y la raja de canela por 30 minutos, hasta formar una mermelada y el líquido se reduzca. Deja enfriar y reserva.
3. Forma una capa de un centímetro de grosor, aproximadamente, con la masa de galletas Galletas Ricanelas de Gamesa® Clásicas en un molde previamente barnizado con mantequilla y espolvoreado con harina. Reserva en refrigeración por 1 hora.
4. Saca la base de la tarta de refrigeración y agrega la mermelada ya fría, cubre toda la base con ella. Luego coloca las rebanadas de manzana empezando por la parte de afuera, encimándolas y formando una flor.
5. Espolvorea con azúcar baja en calorías y la canela
6. Hornea por 15 minutos a 180 °C, o hasta que la tarta esté dorada. Deja reposar sobre una rejilla.
7. Sirve en un plato extendido y acompaña con helado de vainilla.