Tarta de Chocolate y Calabaza

Tarta de Chocolate y Calabaza

Nada como un Tarta de Chocolate y Calabaza para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 500 gramos de chocolate semiamargo, sin endulzar, templado
• 500 mililitros de crema para batir sin azúcar, de soya, sin grasa y batida a punto de nieve
• 2 latas de relleno de calabaza, orgánico sin endulzar
• 5 gotas de colorante vegetal, naranja
• 1/2 cucharaditas de jengibre, en polvo
• 1/2 cucharaditas de nuez moscada, molida
• 1/2 cucharaditas de clavo en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 taza de Splenda, granulado
• 1/2 tazas de jugo de naranja
• al gusto de chocolate, para decorar

Direcciones

1. Poner el chocolate en baño María y un poco antes de que esté totalmente derretido, sacar del fuego y mover enérgicamente hasta que esté frío.
2. Engrasar 8 moldes para tarta individuales con aceite de maíz y retirar el exceso de aceite con una servilleta gruesa.
3. En los moldes engrasados, colocar una capa de chocolate y congelar por 3 minutos, repetir el proceso 3 veces más hasta que se forme una capa de chocolate de 5 milímetros de grosor. Desmoldar y reservar.
4. Batir la crema hasta que espese, agregar la calabaza, los condimentos, el jugo y el SPLENDA® Granulado, incorporar el colorante y mezclar.
5. Con esta mezcla, rellenar las tartas y refrigerar.
6. Poner un poco de chocolate derretido en una manga pastelera y cortar la punta con ayuda de unas tijeras, formar 4 círculos unos dentro del otro sobre la tarta naranja y jalar hacia los lados para formar una telaraña.