Tarta con Mousse de Yoghurt con Uvas

Tarta con Mousse de Yoghurt con Uvas

¡Esta receta de Tarta con Mousse de Yoghurt con Uvas es fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina.

Ingredientes

• 1 taza de nuez tostada, para la base de galleta
• 1 taza de galleta de vainilla, para la base de galleta
• 1 taza de mantequilla, derretida, para la base de galleta
• 1 cucharada de ralladura de naranja, para la base de galleta
• 1/2 litros de crema para batir, para el mousse de yoghurt
• 1 taza de yogur natural, 250 ml, para el mousse de yoghurt
• 1 sobre de Gelatina DGari® de Yoghurt, 120 g, para el mousse de yoghurt
• 1 cucharada de ralladura de naranja, para el mousse de yoghurt
• 1/2 litros de agua, para la gelatina de naranja
• 1 sobre de gelatina D’Gari® sabor naranja, para la gelatina de naranja
• suficiente de uvas verdes, a la mitad, para decorar 
• 1 naranja, para hacer twist, para decorar 
• suficiente de quinoa, inflada, para decorar 
• suficiente de menta, para decorar 

Direcciones

1. Para la base de galletas, licúa las galletas y la nuez. Mezcla en un bowl las galletas molidas, la mantequilla derretida y la ralladura de naranja hasta formar una masa homogénea.
2. Coloca sobre una base para tarta, presiona para compactar. Congela por 1 hora; desmolda y reserva.
3. Para el mousse de yoghurt, calienta la crema para batir, agrega Gelatina DGari® de Yoghurt y mezcla hasta incorporar. Enfría y bate hasta que duplique su tamaño; agrega el yoghurt natural y la ralladura de naranja hasta tener una mezcla homogénea.
4. Vierte la mezcla anterior sobre la base de la tarta hasta llegar a la mitad de la capacidad; refrigera hasta que cuaje.
5. Para la gelatina de naranja, calienta el agua y disuelve Gelatina D´Gari® sabor naranja hasta incorporar. Deja enfriar y reserva.
6. Vierte sobre el mousse de yogurt hasta llegar a ¾ partes de la capacidad de la tarta, refrigera hasta que cuaje.
7. Decora con uvas, twist de naranja, menta y quinoa inflada; corta una rebana y disfruta.