Tapioca de Café

Tapioca de Café

No hay receta más perfecta para un domingo Tapioca de Café .

Ingredientes

• 250 gramos de tapioca
• 2 1/2 tazas de agua
• 1 raja de canela
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 piloncillo
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 3 cucharadas de café soluble

Direcciones

1. Mezcla la leche condensada, la leche evaporada y el café soluble en un recipiente. Reserva.
2. Remoja la tapioca en medio vaso de agua durante 10 min.
3. Mientras hierve el resto del agua con la canela, piloncillo y la vainilla.
4. Agrega la tapioca con el agua donde se remojó y sigue cocinando durante 45 min a fuego lento sin dejar de mover.
5. Después agrega la mezcla de leches y deja hervir por 10 min sin dejar de mover.
6. Enfría y sirve.