Tamales de Nuez

Tamales de Nuez

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Tamales de Nuez .

Ingredientes

• 12 hojas de maíz
• 4 tazas de agua, caliente
• 1 1/2 tazas de mantequilla
• 1 1/2 tazas de azúcar
• 2 tazas de harina de maíz
• 1 1/2 tazas de harina de arroz
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de leche de vaca
• 1 cucharada de esencia de nuez
• 1 1/2 tazas de nuez pecana, finamente picadas
• al gusto de nuez pecana, picada para decorar
• al gusto de chocolate, derretido, para decorar

Direcciones

1. Remoja las hojas de maíz con agua hasta que se suavicen. Reserva.
2. Bate la mantequilla con el azúcar, hasta que esté cremosa.
3. Agrega la harina de maíz, la harina de arroz, polvo para hornear, la leche, la esencia y las nueces bate hasta integrar.
4. Coloca tres cucharadas de masa sobre una hoja de tamal, cierra y dobla.
5. Coloca sobre una vaporera los tamales y cocina por 1 hora.