Tamales Canarios

Tamales Canarios

Que día más maravilloso para ir a la cocina e inspirarte a preparar Tamales Canarios .

Ingredientes

• 400 gramos de harina de arroz
• 100 gramos de harina de trigo
• 2 cucharadas de polvo para hornear
• 250 gramos de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gramos de pasita
• 3 huevos

Direcciones

1. Mezclar las harinas con el polvo para hornear.
2. Acremar la mantequilla con el azúcar y la vainilla y agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir.
3. Añadir la mezcla de las harinas cernidas y las pasitas y mezclar en forma envolvente hasta obtener una maza homogénea.
4. Formar los tamales colocando un poco de la masa en cada hoja de maíz (según el tamaño que se deseé) envolverlos y colocar el una vaporera o tamalera. Cocinar durante una hora o hasta que los tamales se despeguen con facilidad de la hoja.